Granit, öncelikle kuvars, feldispat, mikaş, amfiboller ve ek minerallerin karışımından oluşan bir kayadır. Ek minerallerin bolluğu ve değişik varyasyonları granit tezgahlarında görülen çok sayıda farklı renklerin ve dokuların oluşmasını sağlamaktadır. Genel olarak, granit %10-%50 aralığında kuvars (tipik olarak yarı saydam beyaz renk), %65-%90 aralığında feldispat (tipik olarak pembemsi veya beyaz renk) içeren bir plütonik kayadır.